Самый вкусный сувенир из Венгрии + купон на скидку

Share on facebook
Share on vk
Share on twitter
Share on telegram

Одна из статей дохода Венгрии – гусиная печень. Ещё с момента начала выращивания кукурузы на венгерских полях, крестьяне освоили откармливание гусей и со временем это стало традицией. С 2013-го года фуагра в списке хунгарикумов, а значит это лучший сувенир, который вы можете привезти из Венгрии.

С 1870-го года Первая Австро-Венгерская компания по экспорту гусиной печени (Első Osztrák-Magyar Libamáj Export Vállalat) была пионером в налаживании поставок по всей Европе, поставляли фуагра, конечно же, и к столу Франца Иосифа (хотя говорят, что он аскетично питался и любил шницель с пивом).

Реклама консервов из Орошхазы, смотрите до конца, очень забавная.

Тем не менее отправной точкой самой главной фирмы – Rex Ciborum, является 1896-й год, когда итальянский предприниматель Бартоло Бернардинелли посетил регион Бекеш. Несмотря на то, что птицеперерабатывающая промышленность работала в Венгрии и раньше, большой прорыв и развитие были приписаны семье Бернардинелли, которые были доминирующими игроками в этом секторе вплоть до Второй мировой войны. Именно благодаря им 120 лет назад Орошхаза стала одним из главных центров венгерского птицеводства, переработки и сбыта, а венгерская гусиная печень получила признание не только в Венгрии, но и во многих странах мира.

Национализация предприятия Rex Ciborum на 20 лет заморозила активность и развитие в этой области, но уже к 1966-му году было создано 14 рецептов консервированной фуагра, которая радует нас изысканностью и вкусом и по сей день.

Немного о видах:

Гусиная печень au naturel - 91 % содержания гусиной печени
Гусиная печень au naturel – 91 % содержания гусиной печени
Гусиная печень с трюфелями. 91% гуся, 3% трюфелей
Гусиная печень с трюфелями. 91% гуся, 3% трюфелей
Гусиная печень с каплями токайского вина. 91% гуся, 4% вина.
Гусиная печень с каплями токайского вина. 91% гуся, 4% вина.
Гусиная печень блок. 85% гуся.
Гусиная печень блок. 85% гуся.
Гусиная печень парфэ. 75% содержания гусиной печени.
Гусиная печень парфэ. 75% содержания гусиной печени.

Вариантов масса – остальные можно посмотреть по ссылке: http://www.rexciborum.hu/termekek/libamaj

В Будапеште 2 магазина, работают с 10 до 18, вс – выходной:

1. 1051 Budapest, József nádor tér 9.

2. 1014 Budapest, Tarnok utca 1.

В фирменных магазинах можно попробовать разные виды фуагра, токайского вина и много других вкусняшек. На рынке гусиную печень тоже можно купить, но ценник дороже и попробовать не дадут ( В дьюти-фри есть стенды с печенью, но ценник на 20% дороже чем в магазинах Будапешта.

В ручную кладь можно, граммовка не считается как по жидкостям, но я рекомендую всё равно брать 100 граммовые упаковки, так удобнее. Срок годности – 4 года.

Покажите вот эту картинку и получите 10% скидку.,

Или приходите ко мне на экскурсии, и на дегустацию заглянем, и подробнее расскажу про венгерские традиционные блюда и хунгарикумы.

Евгения Кери

Евгения Кери

Хунгарофил, гид и блогер.

Люблю Венгрию с первого взгляда, рассказываю её историю онлайн и оффлайн на своих экскурсиях.

Оставьте комментарий

Евгения Кери
Евгения Кери

Хунгарофил, гид и блогер

Получите скидку 29 евро

на бронирование апартаментов в Будапеште

Буда + Пешт

обзорная пешеходная
150 / 3.5 часа
  • индивидуальная экскурсия
  • забота о вас с первых минут встречи
  • уникальная информация
хит

Sign up for our Newsletter

Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit